日々ハルサー

寒くなり親バジルの葉が
すこしずつハリがなくなってきたし

子バジルの芽が順調なこの頃。
親バジルを4本収穫して

瓶詰めにした。
少しずついただくねー



  

二本以上芽が出ている
ポットの芽は

葉にハンテンが出てきた。
一つのポットに二つの苗は
仲良くできないのか！

たくましそうな苗を選び
まびきをしました。

カワイイバジルは生で
いただきました。



親苗は花を咲かせています。

  

旧10月4日午前　晴れ
ポットに種まき。  

家紋のような芽がdeta!

ちょうど親バジルをひっこ抜こうかねー
とliuと相談していたので芽が出て一安心。

次の世代バジルへとバトンタッチです。

  

旧9月16日　晴れ　朝
小さな小さな種を三粒ずつ丁寧にポットに7，8個種まきをしました。  

台風十四号の接近のときに
すっかりと収穫されてしまった。

バジルが
再び元気に葉を大きく
して元気になっています。

もう少し大きくなったら
また収穫するからね～

  

夕方水撒きをしていると
花を咲き終え枯れているバジルを発見。



今までは手でむしりとり土の上に
芽が出てきてね～
と放り投げていたけど、

今回は次回の収穫を
大変期待しているので
枯れたバジルを家に持ち帰り

夕食後、人差し指で丁寧に種を
とる作業をしました。

一つの群から取れる種は4つ。
タイではこの種をココナッツミルクに
いれてデザートにするそうです。

食べたら、プチプチしてウマイんだろうな～

と欲をおこしながらもラプサンスーチョンを
飲んでじっとこらえる。

100粒はとれたかな～

  

台風十四号の為に迫られて収穫したバジル。

バジルペーストに変身しました。前回は薄味だったので、今回は、ちょっとアジクーター（濃い味）。でもそれが、パンに合うんだな〜。



バジルペーストとパンの他に本日の昼食は、チキンラーメンwith卵。何度も何度も、仲間由紀恵と、ジャニーズのアイドルが出演するテレビのコマーシャルを見ていて、ついに我慢できずに購入。子供の頃以来のチキンラーメン。

湯を準備しながらチキンラーメンの袋を開けると、くずれたラーメンのカスがある。これが30円のベビースターと同じようで、子供の頃いつも食べていたのを思いだし、食べた。

コマーシャルのように、卵をそっと麺の上に置き、熱湯をかけ、皿をのせて蓋をした。コマーシャルによると、仲間由紀恵は、食べ始めにすぐに卵の黄身をくずし、ラーメンの汁と混ぜて食べる派。ジャニーズのアイドルは、最後まで残しておく派だった。

私はと言えばこの中間派。一番始めに、黄身はくずすけど、汁とはかき混ぜずに、麺に黄身をからませながら、そっといただく。私は、ラーメン汁を全部飲まないので、黄身が汁と混ざるもったいないからね〜

美味しかった。ご馳走さま。

  

少し収穫時期を逃してしまったようなバジル。台風に迫られての収穫。

ザルに二杯。たくさんのバジルペーストができそうだ。



  

4つの苗を昨日購入。本日植付けを行いました。いろいろ移動して現在は、階段を上がった左手の一等地に、4つのバジルがあります。本日4つ追加して合計8つですね。回りに鶏糞をパラパラと。  

窯の近くにあった、木になりかけているバジルを畑に引越。新芽が幹から出ているからもう一度大きくなってくれるかな？  

庭畑に大きな小屋が来たので、元気よく育っていたバジルをほとんど伐採した。そのバジルを使ってバジルペーストを作る。（調理者liu）

先月収穫した小さなタマネギとニンニクをオリーブオイルでいためて、ゆでたパスタをのせ、バジルペーストをからませれば、お手軽ランチの出来上がり！
  

炉のすみから、芽がでていました。コボレダネですね。今度で火をおこすまえに、どこかに移動しなければ、燃えてしまいますね。