日々ハルサー

昔の記事を読み返すと島ラッキョウは昨年の10月に植えたようだ。
春には収穫しよう！
とかいてあるけど、すでに梅雨まっただ中。
畑にあるのは雑草のサシ草だらけ。

雑草をかき分けるとネギのような島ラッキョウらしきものを発見。
無事に生きているようだ。

注意深く見ると雑草に埋もれながらも元気に生きています。
スコップで掘り起こすと白い小さな粒がでてきます。

植えたのはたしか球根で今日収穫したこれぐらいだったけど果たして
約半年土の中で埋もれて成長したのでしょうか？

それとも、ただひたすらに、じーーーーーーと
春が来るのを待っていたのでしょうか？
島ラッキョウは話をしないので分かりませんね。



ところでこの島ラッキョウは明日、旅にでます。
昨年の植付けの時から既に行き先は決まっており
空を飛んで都会に行きます。

畑では放ったらかしにされていたけれど
最後は奇麗なお皿の上で出てきて欲しいものです。  

いつもたくさんの人で大盛況の野菜市場にいくと
袋詰めにされた島ラッキョウが置いてあった。

お！もう収穫の時期なんだと思った。畑のラッキョウは
すっかりサシ草に覆われてどこにいるのか分からなくなって
いるのが現状です。


左がルッコラ。中央が島ラッキョウ

久しぶりに意識のむいた島ラッキョウをみると
大丈夫かな？雑草に覆われてしっかりと成長できてないかな？
と心配でした。

試しに4,5個スコップで掘り起こしてみました。
やはり大粒な島ラッキョウではありませんでしたが
立派に実がついていました。（安心）



葉っぱはネギの代わりに使えないかな〜
と思いながらもハサミにチョキチョキ切り落としました。

塩揉みをして水洗いをしていただきました。

  

旧9月11日早朝　曇りスコール後

昨日までに土を掘り起こしススキの
根茎をある程度取り除いていたので

土はやわらかい。

土を掘り起こしているときに
この島ラッキョウの形良くできてるな〜

と感心しました。子供の頃に熱をだしたら
母さんによく熱冷ましのザヤクをお尻から
いれられたけど

そのザヤクの形のように
島ラッキョウはツルっと土の中に
埋もれていきます。



確実に芽をだしていく
島ラッキョウの智慧なんでしょうね

島ラッキョウを三列植付け終了。  

昨日一袋、今日一袋
それぞれ三列

島ラッキョウを植えました。  

島らっきょうの球根を
3袋購入。

前回冷蔵庫育ちの島らっきょうは
あえなく枯れてしまい、行方不明。

去年一袋から今年は三袋
生産量を三倍に増やした。

しっかりと土をおこし
ススキの根っこを取り出し

そのかわりに島らっきょうを
植えた。収穫は来年の春だろう。

  

冷蔵庫の奥でひっそりと育った島ラッキョウを発見！どれくらい、冷蔵庫にいたのかは不明。

もやしのように出ている芽と根っこ。明日の朝、分解して土に植えてみましょうね～

  

ムイの散歩の時に立ち寄ったご近所さんからもらったシソと畑から収穫した島らっきょうを島豆腐の上にのせて「島湯豆腐」の出来上がり。島豆腐もスーパーで手に取った時に温かい新鮮な豆腐だったので新鮮だった。